Este libro es un viaje por los territorios, culturas y sistemas alimentarios de los pueblos indígenas de las Américas, desde la Amazonía hasta Canadá.

Nacido de un encuentro realizado en Yunguilla, Ecuador, y enriquecido con testimonios, conversaciones y recetas, este libro entrega la palabra a los protagonistas: los pueblos y naciones asháninka, aymara, kayambi, cree, inuit, náhuatl, maya q’eqchi’, métis, misak y wolastoquey.

A través de sus propias voces, se puede descubrir el significado profundo de su alimentación, sus prácticas ancestrales y su capacidad de adaptación frente a los desafíos del cambio climático y la industrialización.

Más que una simple recopilación, este libro es un llamado a entender que los sistemas alimentarios indígenas no son cosa del pasado. Son sistemas vitales, resistentes y una fuente de sabiduría que puede iluminar el camino hacia una relación diferente con la naturaleza y con la comida.