Resumen: 

Este informe forma parte de los productos del proyecto de investigación aplicada “Redes para la transformación agroalimentaria” y realiza una revisión y análisis de la situación actual de Torotoro (Bolivia) respecto de su sistema alimentario basado en su dinámica sociocultural y productiva, utilizando información secundaria y primaria, revisada a diciembre 2023.
Para abordar las cuestiones planteadas sobre la comprensión de la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios en territorios rurales y el cambio climático, es necesario abordar los principales conceptos vinculados al diagnóstico territorial de Torotoro, respecto de cómo funciona sus sistemas alimentarios y de qué forma están siendo afectado por el cambio climático.