Estrategias de abastecimiento: una pieza fundamental en el rompecabezas del sistema agroalimentario

Los autores de este Análisis de Coyuntura,  el investigadores Miguel Albacete , el asistentes de investigación  Camilo Quesada y el pasante Juan David Suaza, todos de Rimisp, nos presentan en este estudio como la pandemia ha
modificado los entornos alimentarios en los que los hogares toman sus decisiones de consumo, afectando la alimentación de sus miembros y al resto del sistema agroalimentario.

Comercio internacional de alimentos durante la pandemia. Un acercamiento para promover sistemas agroalimentarios resilientes y sostenibles

Los autores de este Análisis de Coyuntura, Alberto Cano, Investigador junto a Camilo Quesada y Valentina Martínez asistentes de investigación de Rimisp, nos presentan en este estudio como la globalización ha llevado a que el comercio exterior juegue un importante rol en los sistemas agroalimentarios nacionales.

Se analizan las cifras de importación y exportación de varios países latinoamericanos, ya que es indiscutible que el comercio exterior es un factor relevante tanto para el sistema agroalimentario como para la seguridad alimentaria, siendo objeto de amplio debate, la dirección de los impactos de éste.