Sistemas agroalimentarios indígenas en transición: Experiencias de tres territorios en Bolivia, Guatemala y México
Este estudio explora la dinámica de los sistemas agroalimentarios indígenas en transición en tres
territorios latinoamericanos: Sierra Norte de Puebla (México), Alta Verapaz (Guatemala) y
Torotoro (Bolivia). Mediante encuestas a 569 agricultores indígenas, se examina cómo responden
las comunidades locales a las presiones del cambio climático, la vulnerabilidad socioeconómica y
la integración en el mercado.