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Gobernanza de los Sistemas Alimentarios: Análisis de arreglos formales de gobernanza

02/11/2022

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Este análisis de Coyuntura es parte del proyecto Pequeña Agricultura y Alimentación Resilientes al COVID-19, que cuenta con el apoyo del Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (IDRC) de Canadá. La iniciativa, que se enfoca en los sistemas agroalimentarios de México, Guatemala, Colombia, Ecuador y Chile, busca comprender cómo el coronavirus ha afectado a la agricultura familiar y la seguridad alimentaria en los territorios urbano-rurales de América Latina y poder avanzar hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles, inclusivos y resilientes.

En esta entrega los resultados del proyecto Siembra Desarrollo: Pequeña Agricultura y Alimentación resilientes al Covid-19, nos permiten identificar impactos en la agricultura familiar y el sistema alimentario, en dos niveles: el primero con respecto a la cadena de valor, considerando aspectos de producción y comercialización, mientras un segundo nivel sobre aspectos del entorno alimentario, considerando aspectos de consumo. En ambos niveles se pueden identificar impactos diferenciados, así como diferentes tendencias de recuperación. Mientras la producción y comercialización presentaron una recuperación importante, los aspectos de consumo y seguridad alimentaria presentan una recuperación más lenta.

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